身近な食材でからだが喜ぶ、野菜レシピ [ 増子友紀子 ]

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増子友紀子エムディエヌコーポレーションマスコユキコ発行年月：2024年03月25日予約締切日：2024年02月01日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784295206507 増子友紀子（マスコユキコ）仏・伊料理人歴20年の元オーナーシェフ、料理家、栄養士。
レストラン経営での多忙な日々で、体調を崩しお店を閉じるも、食から始まる健康を探し求めて国際薬膳師を取得。
身近な食材の組み合わせだけで作る「まいにち薬膳」をテーマに、毎日の食と暮らしから自分を大切にするアイデアを発信・共有する「こしらえごと．Lab」を主宰。
9歳児の母（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　からだが喜ぶ冷たい野菜のおかず（にんじんと松の実、レーズンのサラダ／やみつきしそなす　ほか）／2　からだが喜ぶ温かい野菜のおかず（菜の花と卵のアンチョビマヨ／新玉ステーキ　ほか）／3　からだが喜ぶ野菜のスープ（丸ごとキャベツ鍋／10分レタススープ　ほか）／4　からだが喜ぶ野菜のごはん・麺レシピ（野菜たっぷりドライカレー＆にんじんカレーピラフ／さつまいもごはん　ほか）国際薬膳師である料理家がおすすめする、家にあるものですぐに作れる自分にやさしいレシピたちで、心とからだをいたわるごはんをご一緒しましょう。
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