高加水生地の粉ものレッスンパンにもピザにもおやつにもなる [ 内田　真美 ]

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内田　真美 KADOKAWAコウカスイキジノコナモノレッスンパンニモピザニモオヤツニモナルウチダ　マミ発行年月：2021年03月19日予約締切日：2021年02月09日ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784048968966 内田真美（ウチダマミ）料理研究家。
長崎県生まれ。
幼少のころから食に興味を持ち、料理家の道へ。
美しくおいしいレシピが評判を呼ぶ。
また台湾やお茶文化にも造詣が深く、台湾のガイドブックも執筆。
私生活では小学生の女の子の母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　高加水生地の基本レッスン（基本の高加水生地を作る／基本の高加水生地で作るピザ／基本の高加水生地で作るゼッポリーニ　ほか）／2章　材料を変えて高加水生地と同じ作り方でアジアの粉ものを作る（ホットク用高加水生地を作る／ホットクを作る／ホットクの生地でアジアの粉ものを作る）／3章　高加水生地で作るパン・ド・カンパーニュ（パン・ド・カンパーニュを作る／パン・ド・カンパーニュのある風景／カンパーニュに合わせたい、バターとペースト＆オイル）こねない、冷蔵庫保存、作っておける、使う分だけ取り出せる。
初めてでも失敗しない、おおらかに作れるレシピ。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

高加水生地の粉ものレッスン パンにもピザにもおやつにもなる [ 内田 真美 ]

高加水生地の粉ものレッスンパンにもピザにもおやつにもなる [ 内田　真美 ]