何度も作ってたどりついた あいりおーのお菓子 [ あいりおー ]
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あいりおー KADOKAWAナンドモツクッテタドリツイタ アイリオーノオカシ アイリオー 発行年月：2023年09月07日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046064349 あいりおー（アイリオー） お菓子研究家、国内最大級のお菓子・パン作りのための専門サイト「cotta」のオフィシャルパートナーとして、お菓子レシピの開発＆提供を行っている。
おいしい状態で食べきれる小さめサイズ、おいしさをとことん追究して小麦粉や砂糖を使い分ける、初心者でも失敗しないようわかりやすくをモットーに、工夫満載のレシピをインスタグラムやブログで発信している。
パンのレシピにも定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 Basic アレンジもいっぱい！基本のほめられお菓子（混ぜて焼くだけ簡単マフィン／シンプルにおいしいプレーンスコーン／絹どけプリン ほか）／2 Step up コツを徹底解説！お店みたいな憧れスイーツ（フルーツバスケットシュー／パリブレスト／レモンシフォンケーキ ほか）／3 Special 難易度やや高め！特別な日のケーキ（いちごタルト／濃厚オレンジチョコケーキ／ウィークエンドシトロン ほか） 「なぜ？」「なるほど！」がきちんとわかる。
目安の状態が写真で確認できるから、失敗しません！1．7万人が作って投稿した大人気お菓子研究家の新しいレシピから、絶対はずせないお気に入りレシピまで詰め込みました。
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