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お酒にもごはんにも。
おもてなしにもお持たせにも。
渡辺 麻紀 河出書房新社ゴチソウマリネ ワタナベ マキ 発行年月:2012年06月21日 予約締切日:2012年06月19日 ページ数:80p サイズ:単行本 ISBN:9784309283227 渡辺麻紀(ワタナベマキ) 料理家。
料理教室L’espace Makiette(レスパスマキエット)主宰。
白百合女子大学仏文科卒業。
ル・コルドン・ブルー代官山校に勤務後、フランス、イタリアで料理を学ぶ。
東京・目黒の料理教室でのレッスン、雑誌やテレビ、書籍など多方面で活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 野菜のマリネ(アボカド、トマト、白身魚のゆず胡椒マリネ/かぶとキャベツ、にんじんのレモンマリネ/かぼちゃのバルサミコクリームマリネ ほか)/魚介のマリネ(豆あじと紫玉ねぎのマリネ/角切りサーモンといくらのマリネ サワークリーム添え/いわしの和風マリネ ほか)/お肉のマリネ(鶏肉のはちみつレモンマスタードマリネ/豚バラ肉とにんじんのバルサミコマリネ/豚しゃぶ肉と白菜のシーザーマリネ ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る