「しなくていいこと」がたくさんあった！新しいお菓子の作り方 [ 江口　和明 ]

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江口　和明 KADOKAWAシナクテイイコトガタクサンアッタアタラシイオカシノツクリカタエグチ　カズアキ発行年月：2023年01月13日ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784048974721 江口和明（エグチカズアキ）パティシエ・ショコラティエ。
製菓専門学校を卒業後、「渋谷フランセ」を経て、東京、神戸の高級チョコレート専門店にて研鑽を積む。
ベルギーの老舗ショコラトリー「デルレイ」本店で研修後、他業種の商品開発を経験。
26歳の時にサーヴィスと経営を学ぶべく、株式会社グローバルダイニングへ。
「デカダンス　ドュ　ショコラ」等、ペイストリー部門を統括。
2013年にデリーモブランドを立ち上げ、東京を中心に7店舗を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）クラシックショコラ／パウンドケーキ／キャラメルシフォンケーキ／チョコスフレチーズケーキ／スポンジケーキ／シュークリーム／テリーヌショコラ／ミルフィーユ／レモンタルト／生チョコタルト／チョコマカロン／ディアマン／フロランタン／ブラウニー／スコーン／カヌレショコラ／卵プリン／チョコムース／バニラアイスクリーム混ぜすぎてもOK！分けて入れなくてもOK！お店みたいなできばえに！！お菓子作り1回目で大成功したいあなたへ！全50レシピ公開！本美容・暮らし・健康・料理料理お菓子・パン．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

「しなくていいこと」がたくさんあった！ 新しいお菓子の作り方 [ 江口 和明 ]

「しなくていいこと」がたくさんあった！新しいお菓子の作り方 [ 江口　和明 ]