胃を切った人のおいしい回復レシピ300 （実用No．1シリーズ） [ 鍋谷圭宏 ]

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実用No．1シリーズ鍋谷圭宏主婦の友社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】イヲキッタヒトノオイシイカイフクレシピサンビャクナベヤヨシヒロ発行年月：2015年09月11日予約締切日：2015年09月10日ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784074008346 鍋谷圭宏（ナベヤヨシヒロ）千葉県がんセンター消化器外科部長・栄養サポートチーム（NST）チェアマン。
医学博士。
1960年千葉市生まれ。
1985年千葉大学医学部卒業、同第二外科（現・先端応用外科学／食道・胃腸外科）入局。
1990年千葉大学大学院博士課程修了。
千葉大学講師を経て現職。
専門領域は、上部消化管外科、腫瘍外科、外科代謝栄養、周術期管理、チーム医療など。
日本静脈経腸栄養学会・日本外科代謝栄養学会の理事、日本消化器外科学会・日本臨床外科学会・日本消化管学会・日本食道学会・日本胃癌学会などの評議員・代議員を務める牧野直子（マキノナオコ）管理栄養士、料理研究家。
スタジオ食主宰。
女子栄養大学卒業。
大学在学中から栄養指導など、健康に毎日を過ごすための食の啓蒙活動を行う。
生活習慣病の予防、離乳食や子どもの食事、ダイエットなど、幅広い年齢層に応じて提案するレシピは、身近な材料で簡単につくれるのにおいしいと評判。
雑誌、新聞、テレビなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　胃を切るということ／第2章　胃を切った人の食生活のルール／第3章　退院後〜1ヵ月の食事／第4章　退院後1〜3ヵ月の食事／第5章　退院後3ヵ月からの食事／第6章　症状別食べ方の工夫とレシピ退院後1ヵ月、1〜3ヵ月、3ヵ月以降各期の体にやさしい安心レシピ。
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