ガレット＆クレープいちばんやさしい！いちばんおいしい！ [ 三宅郁美 ]

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いちばんやさしい！いちばんおいしい！三宅郁美日東書院本社ガレットアンドクレープミヤケ,イクミ発行年月：2010年05月ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528019904 三宅郁美（ミヤケイクミ） 1985年より5年間フランスに在住し、「ル・コルドンブルー」「エコール・リッツ・エスコフィエ」にて、菓子・料理を学び、ディプロムを取得。
1990年より2年間在住したアメリカでは、料理サロンを主宰する他、マンハッタンのカルチャースクール料理講師を務める。
帰国後、東京・目白の自宅でテーブルコーディネートも学べる三宅郁美料理サロン「LE　TABLIER　BLANC（ル・タブリエ・ブラン）」を主宰。
わかりやすいレシピと明るい人柄が人気の料理家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　基本の生地を焼いてみよう（基本の生地の作り方／基本のガレット　ガレット・コンプレット／基本のクレープ　ホイップクリームとベリーのクレープ　ほか）／2　簡単！ガレット（定番ガレット／いろいろガレット／野菜ガレット　ほか）／3　楽々！クレープ（いろいろクレープ／和テイストクレープ／アレンジクレープ　ほか）材料は「粉1カップ、卵1個」と覚えやすく、とても簡単。
生地をボウルで混ぜて寝かせたら、あとは焼くだけ。
憧れのガレットとクレープが簡単に作れる、とっておきのレシピを紹介。
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ガレット＆クレープ いちばんやさしい！いちばんおいしい！ [ 三宅郁美 ]

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