塩麹のおいしいレシピ麹の力でやわらかヘルシー [ 川上文代 ]

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麹の力でやわらかヘルシー川上文代東京書店塩麹おいしいレシピ川上文代デリス・ド・キュイエール塩こうじ麹シオコウジノオイシイレシピカワカミ,フミヨ発行年月：2011年10月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784885749834 川上文代（カワカミフミヨ）「デリス・ド・キュイエール川上文代料理教室」主宰。
料理研究家。
教室では、本格的なフランス料理から基本の家庭料理、オリジナリティ豊かな料理を提案。
辻調理師専門学校外来講師、NHKきょうの料理講師、雑誌や新聞へのレシピ掲載、企業での料理開発、食育インストラクター、フードアナリスト、千葉県・館山クッキング大使としても活躍。
「イチバン親切な教科書」シリーズは、料理上達の手引き書として「日本図書館協会選定図書」に指定され、中国語版など海外でも販売されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　かんたんオシャレな前菜／2章　肉と魚のメインディッシュ／3章　みんな大好き！麺とお米の一品メニュー／4章　保存もらくらく酒の肴と常備菜／永久保存版　塩麹でおいしい万能だれ＆ソース／番外編　ほかにもおいしい「塩麹」前菜10品、メイン10品、主食10品、酒の肴と常備菜10品、万能だれ＆ソース12種。
和・洋・中なんでも使えて旨味がクセになる。
話題の“塩麹レシピ”大公開。
本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

塩麹のおいしいレシピ 麹の力でやわらかヘルシー [ 川上文代 ]

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