ラクしておいしく、太らない！勝間式超ロジカル料理 [ 勝間和代 ]

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勝間和代アチーブメント出版ラクシテオイシクフトラナイカツマシキチョウロジカルリョウリカツマカズヨ発行年月：2020年03月03日予約締切日：2020年02月04日サイズ：単行本 ISBN：9784866430652 勝間和代（カツマカズヨ）経済評論家。
株式会社「監査と法人」取締役。
中央大学ビジネススクール客員教授。
1968年、東京都生まれ。
早稲田大学ファイナンスMBA、慶應義塾大学商学部卒業。
アーサー・アンダーセン、マッキンゼー・アンド・カンパニー、JPモルガンを経て独立。
なりたい自分になるための教育プログラム「勝間塾」を主宰するかたわらで、東京・五反田にセミナールーム＆キッチンスタジオ「クスクス」をオープン、麻雀のプロ資格を取得するなど、活躍の場を拡大中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　超ロジカル料理の基礎知識（鍋・フライパンを手放す／調味料は4種類／絶対においしくなる「塩分の法則」で味付けをする／稼働時間は最長でも15分）／第2章　超ロジカル料理で最高に健康になるー私がいくら食べても太らないワケ（自炊を始めてからみるみる痩せた／自炊だからできる「シュガーフリーライフ」／スイーツを果物に置き換える　ほか）／第3章　超ロジカル料理で劇的においしくなる（なんでも驚くほどおいしくなる蒸し料理／放ったらかしでOK！絶品グリル料理／幸せを1段階アップさせる自家製パン）後がけしょうゆ肉じゃが、塩だけ低温スープ、材料切るだけパスタ、材料切るだけサラダ、キノコのマリネ、キノコとキウイのサラダ、基本のカレー、基本のシチュー、基本の味噌汁、豚肉の低温蒸しハム、野菜のまとめ蒸し、蒸しカボチャの洋風和え物、蒸し豆シンプルご飯、豆とベビーリーフのサラダ、昆布と豆の玄米ご飯、トマトと鶏肉の無水オーブンスープ、チキンの網焼き、ナッツとドライフルーツの天然酵母パン。
料理の基本的な法則と現代のテクノロジーを調べ尽くし、研究し、超効率化した「勝間式超ロジカル料理」。
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