毎日活躍！「ストウブ」で和洋中（講談社のお料理BOOK） [ サルボ恭子 ]

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講談社のお料理BOOK サルボ恭子講談社マイニチカツヤクストウブデワヨウチュウサルボキョウコ発行年月：2012年09月予約締切日：2012年09月24日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784062995726 サルボ恭子（サルボキョウコ）料理家。
老舗旅館の長女として生まれ、料理家の叔母に師事したのち渡仏。
パリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」で研修、勤務するうち、フランスの郷土料理に魅了され、帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立。
自宅で料理教室を主宰。
素材と向き合い、その持ち味を引き出す料理を得意とし、出張料理やケータリングで料理が最もおいしく味わえる“瞬間”を届けている。
雑誌やテレビなどでも活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　和風料理（肉じゃが／ロール白菜／鶏のから揚げ　ほか）／第2章　洋風料理（ハンバーグ／クリームシチューのパイ包み焼き／ロールキャベツ　ほか）／第3章　中華・エスニック料理（鶏レバーと砂肝のスパイス煮／スペアリブの角煮／キーマカレー　ほか）本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

毎日活躍！「ストウブ」で和洋中 （講談社のお料理BOOK） [ サルボ 恭子 ]

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