作りおきでおいしい日替わり弁当 [ 藤井恵 ]

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藤井恵日本文芸社ツクリオキデオイシイヒガワリベントウフジイ,メグミ発行年月：2011年03月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784537208849 藤井恵（フジイメグミ）料理研究家。
管理栄養士。
1966年神奈川県生まれ。
女子栄養大学卒業。
作りやすくて栄養のバランスを考えたおしゃれな料理が人気。
センスのよい暮らしぶりにもファンが多い。
夫、2人の娘の4人暮らし（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　作りおき主菜とお弁当（シンプルハンバーグ／鶏肉の塩から揚げ／豚肉のしょうが風味焼き／牛肉のしょうが煮／鶏そぼろ／えびフライ／甘塩鮭焼き／かじきのワイン蒸し）／2　作りおき副菜（緑のサブおかず／和のサブおかず／洋・中・韓のサブおかず／手作りふりかけ）／3　のりきり弁当（じゃこと大豆の炊き込みごはん弁当／あり合わせチャーハン弁当／うどんのナポリタン風弁当）主菜は作りおきをアレンジしながら再加熱するだけ。
8つのストックが42種類に。
副菜はそのまま詰めるだけ。
栄養も彩りも満点の卵のおかずは毎日かならず入れたいから41レシピ紹介。
「お弁当作り15年」の経験から生まれたラクして、おいしい、お弁当レシピの決定版。
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