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弱火調理で簡単作り置き 送って喜ばれる健康美味しい 山本智香 三空出版オクル ゴハン ヤマモト,チカ 発行年月:2020年02月 予約締切日:2020年01月27日 ページ数:127p サイズ:単行本 ISBN:9784944063703 山本智香(ヤマモトチカ) 料理研究家。
1968年、福岡県久留米市生まれ。
小学生のころから母・山本千代子の料理教室で助手を務め、西南学院大学卒業後は家業である料理教室の運営に従事する傍ら、日本女子大学通信教育課程・家政学部食物学科に進学し、最新の現代栄養学、調理科学の知識を学ぶ。
現在は、食品メーカーのレシピ開発やレストラン事業のコンサルティング、シニア向け料理教室開催なども手がけ、食の質の低下問題改善に積極的に取り組んでいる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 01 基本のおかずを作れたら、いろんな料理に大変身!(牛こまのさっと焼き/ハッシュドビーフ ほか)/02 山本式で小鉢ものやデリ風のおかずも自由自在(牛こまの煮物/あさりと白ねぎの蒸し煮 ほか)/03 ご飯もの、汁ものも目からうろこの山本式で!(コーンたっぷりバターおこわ/かやくご飯 ほか)/04 山本式だけじゃない、山本料理教室の秘伝レシピ(ごま豆腐/とろける高野の煮物 ほか) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る