ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ [ 室崎さゆり（ぺぽ） ]

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室崎さゆり（ぺぽ）主婦の友社ホボヒャッキンドウグデパティシェキュウオヤツムロザキサユリペポ発行年月：2024年12月11日予約締切日：2024年10月24日ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784074600847 室崎さゆり（ムロザキサユリ）ぺぽ。
製菓専門学校卒業後、パティシエとして洋菓子店に6年勤務。
お菓子の世界からいったん離れるも、砂糖・油控えめのほっとするお菓子をSNSで発信して注目を集め、SNS総フォロワー数は10万人を超える。
スーパーや100均で手に入る身近な材料と道具を使いながら、味や食感にこだわった元パティシエならではのレシピが人気。
くすっと笑えるショート動画にもひそかにファンが多い。
男児2人の母、福岡県在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　まぜるだけオーブンなしフライパン、レンチンで！簡単！ハードル低めなおやつたち（やってみて！大さじ小さじだけ、まぜるだけ、レンチンでできる！ふわふわ踊る蒸しケーキ・蒸しパン／トースターで1人分！食べ切りレシピ／トースター、レンチン大活躍！朝すぐ作れるクイックブレッド　ほか）／2　手作りすれば罪悪感はぐっと減らせる　市販のあのおやつ風どんなときでも食べられるおやつ（え、作れるの？驚かれる　甘さ、油分を抑えてあの菓子を作ってみよう／低カロリーで食べやすい！罪悪感ゼロおやつ／食欲がないとき、体調がすぐれないときに　からだにやさしい栄養おやつ　ほか）／3　誰かに食べてもらいたくなる　簡単なのにお店レベルのおやつ（おやつにも、朝食にも、甘いのも、塩味のも　マフィン／絵本みたいな分厚いパンケーキ／あっさり、ヘルシーで大優勝！しっとりふわシュワ、スフレ　ほか）おやつ作りのハードルをとことん下げました。
業務スーパーの米粉がメイン。
道具や材料はスーパー＆100円ショップで調達。
油をギリギリまで減量。
砂糖は市販品の約7割。
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