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印度カリー子 こいしゆうか サンクチュアリ出版ワタシデモスパイスカレーツクレマシタ! インドカリーコ コイシユウカ 発行年月:2019年06月07日 予約締切日:2019年06月06日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784801400665 印度カリー子(インドカリーコ) スパイス料理研究家。
「印度カリー子のスパイスショップ」代表。
19歳の時にスパイスに出合い、これまで作ったカレーは500種類以上。
「インドカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、初心者のためのオリジナルスパイスセットの開発・販売をする他、商品開発マーケティング、コンサルティング、料理教室運営など幅広く活動。
また、東京大学大学院で食品科学の観点から香辛料の研究中 こいしゆうか(コイシユウカ) イラストレーター。
キャンプコーディネーター。
株式会社STROLL代表。
雑誌やラジオ、テレビなどでキャンプの企画・コーディネート・プロデュースを行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 はじめてのスパイスカレー/第2章 3つのスパイスで、自分好みのカレーを作る/第3章 もっと知りたいスパイスの世界/第4章 スパイスでおいしくダイエット/第5章 スパイスで心を体を元気にする/第6章 ちょっと特別な日のスパイスカレー フライパンひとつでOK。
使うスパイスは3つだけ!作る時間は最短20分。
料理ビギナーでもおいしくできる!マンガでわかるスパイスカレーの教科書。
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