専門店のシフォンケーキおいしく作れる！ [ 小沢のり子 ]

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おいしく作れる！小沢のり子大泉書店センモンテンノシフォンケーキオザワ,ノリコ発行年月：2011年10月01日予約締切日：2011年09月30日ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784278037883 小沢のり子（オザワノリコ）東京・池袋のLa　Famille（ラ・ファミーユ）オーナーシェフ。
単身フランスに渡り、家庭やお店のお菓子作りの現場で学んだ後、帰国。
できるだけ添加物を使わないシフォンケーキのレシピの研究を重ね、1998年に「La　Famille」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　手軽に作れるシフォンケーキ（紅茶のシフォンケーキ／シナモンのシフォンケーキ　ほか）／2　お店で人気のシフォンケーキ（オレンジのシフォンケーキ／チーズのシフォンケーキ　ほか）／3　上級者向けのシフォンケーキ（チョコナッツのシフォンケーキ／アールグレイ＆チョコのシフォンケーキ　ほか）／シフォンケーキ生地で作るおいしいケーキ（いちごのケーキ／バレンタインケーキ　ほか）／シフォンケーキに合うクリーム＆ソース（ホイップクリーム／フランボワーズクリーム　ほか）しっとり、ふわふわ。
とびきりおいしいケーキレシピ27。
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専門店のシフォンケーキ おいしく作れる！ [ 小沢のり子 ]

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