つぶつぶ雑穀スープ野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ [ 大谷ゆみこ ]

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野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ大谷ゆみこ学陽書房ツブツブザッコクスープオオタニ,ユミコ発行年月：2006年06月ページ数：87p サイズ：単行本 ISBN：9784313871120 大谷ゆみこ（オオタニユミコ）暮らしの探検家・食デザイナー。
1995年、「ピースフードアクションnet．いるふぁ」の設立を呼びかけ、いのちを輝かせるおいしさを伝えるさまざまな活動を展開。
「未来食サバイバルセミナー」の運営に力を入れている。
雑穀を社会現象にするための新しいアプローチとして、2003年3月に雑穀料理と暮らしの専門誌「つぶつぶ」を発刊、2006年からは「つぶつぶカフェ　世界の街角計画」推進中。
東京と長野で「つぶつぶカフェ」を運営（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　スプーン2杯の雑穀と一緒に煮込むだけ／2　油で炒めるとコクとうま味がアップ／3　しょう油をプラスして香味とうま味をアップ／4　味噌をプラスして風味とうま味をアップ／5　雑穀を大さじ3に増やすとシチューになる／6　つぶつぶコンビネーション／7　巷の人気メニューをつぶつぶで／8　つぶつぶポタージュスープカラダもココロもぐんぐん元気になるシンプルつぶつぶスープ。
驚くようなうま味と栄養がつまった簡単シンプルのつぶつぶスープレシピがいっぱい。
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つぶつぶ雑穀スープ 野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ [ 大谷ゆみこ ]

つぶつぶ雑穀スープ野菜＋雑穀で作る簡単おいしいナチュラルレシピ [ 大谷ゆみこ ]