奥薗壽子の超かんたん！ 糖尿病ごはん［激うま］レッスン （PHPビジュアル実用BOOKS） [ 奥薗壽子 ]
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PHPビジュアル実用BOOKS 奥薗壽子 相磯嘉孝 PHP研究所BKSCPN_【201608PHPビジュアル実用シリーズ】 オクゾノトシコノチョウカンタントウニョウビョウゴハンゲキウマレッスン オクゾノトシコ アイソヨシタカ 発行年月：2010年03月 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784569775142 奥薗壽子（オクゾノトシコ） 家庭料理研究家。
京都出身。
繰り返し食べてもあきない家庭料理に魅せられ、「料理は楽しくシンプルに」をモットーに、いらない手間を省いたおいしい“ラクうま”料理を提唱。
世の台所から絶大な支持を得ている。
ゴミを出さない料理家としても人気 相磯嘉孝（アイソヨシタカ） 糖尿病専門クリニック・あいそ内科院長。
京都府立医科大学卒業。
東京都立豊島病院内科医長（糖尿病）を経て、1993年に糖尿病専門クリニック・あいそ内科を開設。
現在、日本糖尿病学会認定医・研修指導医、日本糖尿病学会功労評議員、東京都糖尿病協会理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 まずは野菜料理を一皿 食事の最初に食べるレッスンです／2 脂肪のことをもっと知って、おいしく食べるレッスンです／3 油を使わない料理法をマスターするレッスンです／4 食物繊維のことをよく知り、賢く食べるレッスンです／5 賢く主食を食べるレッスンです／6 汁物をおいしく減塩するレッスンです／7 定番料理をおいしくヘルシーにするレッスンです／8 甘い物を賢くおいしく食べるレッスンです／基本知識 糖尿病と賢くつき合うために レッスン方式だから、できることから始められる。
うまくつき合えば、こんな料理もおいしく食べられる。
食物繊維たっぷり＆早食いを防ぐアイデアがいっぱい。
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