ウイスキーは日本の酒である（新潮新書） [ 輿水精一 ]

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新潮新書輿水精一新潮社ウイスキーワニホンノサケデアルコシミズ,セイイチ発行年月：2011年08月15日予約締切日：2011年08月14日ページ数：208p サイズ：新書 ISBN：9784106104312 輿水精一（コシミズセイイチ）ブレンダー。
サントリー山崎蒸溜所勤務。
1949（昭和24）年生まれ。
山梨大学工学部発酵生産学科卒業。
73年サントリー入社。
研究センターや貯蔵部門などを経て、99年よりチーフブレンダー。
2011年、手がけた「響21年」が二年連続で「世界最高のブレンド」に選ばれた（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）序章　ウイスキー再生／第1章　日本のウイスキー誕生とその受容の歴史／第2章　日本のウイスキーのつくられ方／第3章　ブレンダーが見ている世界／第4章　熟成、その不思議なるもの／第5章　ブレンドという魔術／第6章　世界の中のジャパニーズウイスキー近年、国際的な酒類コンペの賞を総なめしているジャパニーズウイスキー。
躍進の裏には、秀逸な日本人の“ものづくり精神”があったー。
一時期の人気低迷にもかかわらず、研究開発を重ね、ついに日本のウイスキーは、世界に類を見ない個性をもつ酒へと進化したのだ。
知れば知るほど魅力的なその奥深き世界、ブレンドという魔術、バーで使える蘊蓄等、「世界一のブレンダー」が自ら伝授する、“ウイスキーを10倍愉しむ方法”。
本科学・技術工学その他新書その他．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

ウイスキーは日本の酒である （新潮新書） [ 輿水精一 ]

ウイスキーは日本の酒である（新潮新書） [ 輿水精一 ]