糖質制限＋肉食でケトン体回路を回し健康的に痩せる！ ケトジェニックダイエット [ 斎藤 糧三 ]
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斎藤 糧三 講談社食物繊維 ミネラル 若返り 栄養バランス オメガ3脂肪酸 老化防止 体脂肪燃焼 タンパク質摂取 代謝促進 痩身法 体調改善 疾病予防 健康維持 外食対応 継続方法 医師指導 中性脂肪分解 エネルギー代謝 トウシツセイゲンプラスニクショクデケトンタイカイロヲマワシケンコウテキニヤセル ケトジェニックダイエット サイトウ リョウゾウ 発行年月：2016年02月24日 予約締切日：2016年02月23日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784062199612 斎藤糧三（サイトウリョウゾウ） 1973年東京都生まれ。
医師。
1998年に日本医科大学を卒業後、産婦人科医に。
現在、日本機能性医学研究所所長、一般社団法人日本ファンクショナルダイエット協会副理事長、ナグモクリニック東京・アンチエイジング外来医長、サーモセルクリニック院長。
遅延型フードアレルギー検査をいち早く導入し、腸内環境の再生によってアレルギーなどの慢性疾患を根治に導く次世代型医療・機能性医学を日本に紹介、日本人として初めての認定医になる。
栄養療法、アレルギーの根本治療、ケトジェニックダイエット指導、更年期症候群の治療、アスリートの栄養管理など、得意分野は多岐にわたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 なぜ肉を食べると痩せるのか？／2 本当にこわい「糖質」の話／3 ケトン体で健康的に痩せるしくみ／4 ケトジェニックダイエットのルールーたっぷり食べてお酒も飲んでOK！／5 実践！ケトジェニックダイエットー外食派もうちメシ派も、続ける秘訣はこれ！／6 ケトジェニスタたちの体験記／7 Q＆A おさらい・素朴な疑問 糖質制限をするとともに、カラダを維持するのに必要な栄養素（タンパク質、食物繊維、ミネラル、脂肪酸）を決まったルールに従って摂ることで、「ケトン体」回路を回し、体脂肪を燃焼させるダイエット。
今までの糖質制限と異なり、健康的に美しく痩せることができる。
科学的な栄養学に基づいた痩身法。
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