専門医が教える 肝臓から脂肪を落とす7日間実践レシピ [ 尾形 哲 ]
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尾形 哲 KADOKAWAセンモンイガオシエル カンゾウカラシボウヲオトスナノカカンジッセンレシピ オガタ サトシ 発行年月：2023年01月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784048975261 尾形哲（オガタサトシ） 長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。
医学博士。
1995年神戸大学医学部医学科卒業、2003年医学部大学院博士課程修了。
パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、2009年から日本赤十字医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。
さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、2016年より長野県に移住。
一般社団法人日本NASH研究所代表理事。
2017年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 3カ月で5kg減！肝臓をいたわってやせる食べ方（「タスキの法則」で肝臓の脂肪を落とす／飲み物は水、お茶、ブラックコーヒーに／減らすのは主食。
今の半分からに ほか）／2 定番化が大事！肝臓をいたわるスマート献立ー7日間の献立プラン（スマート献立の考え方／レンチン野菜スープで大満足！基本の朝食／手間をかけずに栄養摂取 基本の昼食 ほか）／3 これなら続く！イレギュラー対応プラン（深夜シフトが続く→夜食は避けスープジャーを持参／前日に食べすぎた→翌日の朝食は野菜スープだけに／どうしてもお腹がすく→ナッツやゆで卵などの間食を ほか） 意外なことに最初に落ちるのが「肝臓の脂肪」。
肝機能も、血糖値も脂質代謝もみるみる改善します！レンチン野菜スープで大満足！基本の朝食。
手間をかけずに栄養摂取、基本の昼食。
手をかけるのは主菜のみ、基本の夕食。
満点でなく、70点OK！この食べ方で肝臓を元気に！究極の手間なし三食プログラム。
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