新版 毎日使える薬膳＆漢方の食材事典 [ 阪口 珠未 ]
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阪口 珠未 ナツメ社シンパンマイニチツカエルヤクゼンアンドカンポウノショクザイジテン サカグチスミ 発行年月：2022年11月15日 予約締切日：2022年08月30日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784816372865 阪口珠未（サカグチスミ） 株式会社漢方キッチン代表。
国立北京中医薬大学提携・日本中医学院講師。
日本薬科大学講師。
1991年より95年まで中国留学。
文部省国費留学生として、北京中医薬大学で中国医学を学ぶ。
1999年、株式会社漢方キッチンを設立。
東京・恵比寿にて薬膳スクールと薬店を経営し、楽しく、おいしい薬膳の普及活動を行う。
企業や自治体のコンサルティング実績も多い（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 おいしくて体と心に効く 薬膳の基本（薬膳の基礎知識／養生のコツ1 季節に合わせる／養生のコツ2 体質に合わせる／養生のコツ3 ライフステージに合わせる ほか）／第2章 手軽で効能もりだくさん 身近な食材事典（薬膳パワーたっぷりの注目食材／おすすめ野菜／もっととりたい野菜／おすすめ果物 ほか）／第3章 食事にとり入れ効果アップ 代表的な生薬（おすすめ生薬／もっととりたい生薬） 身近な食材229種＋生薬40の効能と食べ合わせがわかる！ロングセラーを大幅リニューアル！いつもの食材で、体と心を整える！季節・体質に合わせた食材の組み合わせ、使い分けのコツ。
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