おいしい！かんたん！ オートミールでキレイやせレシピ [ 大越 郷子 ]
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大越 郷子 石原 新菜 新星出版社オイシイ カンタン オートミールデキレイヤセレシピ オオコシ サトコ イシハラ ニイナ 発行年月：2021年06月02日 予約締切日：2021年06月01日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784405094093 大越郷子（オオコシサトコ） 管理栄養士・料理研究家。
服部栄養専門学校卒。
卒業後、病院勤務。
その後、フリーランスとして料理制作・栄養管理を主に活動。
菓子制作も好きな分野で、製菓学校に非常勤講師として勤務。
丁寧でわかりやすいと好評の料理教室『葡萄な食卓』を主宰する傍ら、料理教室の外部講師としても活動している 石原新菜（イシハラニイナ） 内科医。
イシハラクリニック副院長。
長崎市生まれ。
医学生の頃から、父の石原結實とともにメキシコのゲルソン病院、ミュンヘン市民病院の自然療法科、イギリスのブリストル・キャンサー・ヘルプセンターなどを視察し、自然医学の基礎を養う。
2006年に帝京大学医学部を卒業後、大学病院での研修医を経て、イシハラクリニックにて漢方薬処方を中心とする診療を行う。
現在、クリニックでの診察をはじめ、テレビ、雑誌などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ごはんのレシピ（基本のオートミールごはん／かさ増しごはん ほか）／2 パンのレシピ（基本のオートミール蒸しパン／蒸しパンバリエ ほか）／3 おかず＆スープのレシピ（ふんわり煮込みハンバーグ／揚げないチキンナゲット ほか）／4 スイーツ＆ドリンクのレシピ（濃厚ベイクドチーズケーキ／ドロップクッキー ほか）／ドリンクバリエ（バナナ豆乳シェイク／トマト＆にんじんのベリースムージー ほか） 高たんぱく・高食物繊維・高ビタミン・高ミネラル、なのに低カロリー。
ただやせるだけじゃない“キレイにやせる”78メニュー。
医師監修＆管理栄養士考案のメニューで効果実感。
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