改訂版 大腸を切った人のための毎日おいしいレシピ200 手術後すぐから普通の食事まで [ 塩澤学 ]
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手術後すぐから普通の食事まで 塩澤学 藤井理恵薫 Gakkenカイテイバンダイチョウヲキッタヒトノタメノマイニチオイシイレシピニヒャク シオザワマナブ フジイリエカ 発行年月：2023年08月31日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784058021118 塩澤学（シオザワマナブ） 地方独立行政法人神奈川県立病院機構・神奈川県立がんセンター消化器外科部長。
1992年横浜市立大学医学部卒業。
同大附属病院、平塚共済病院、横浜南共済病院などを経て、2002年神奈川県立がんセンター消化器外科勤務となり、2012年より現職。
医学博士。
日本外科学会、日本消化器外科学会、日本消化器病学会、日本大腸肛門病学会専門医・指導医、日本内視鏡外科学会技術認定医、日本がん治療認定医機構がん治療認定医 藤井理恵薫（フジイリエカ） 地方独立行政法人神奈川県立病院機構・神奈川県立がんセンター栄養管理科部長。
1990〜2005年医療法人愛仁会太田総合病院栄養科勤務。
横浜栄養専門学校非常勤講師、東京栄養食糧専門学校教育部准教授、神奈川県立循環器呼吸器病センター栄養管理科科長を経て、2017年より現職。
管理栄養士、病態栄養専門管理栄養士、がん病態栄養専門管理栄養士、TNTーD（静脈経腸栄養）認定管理栄養士、栄養サポートチーム専門療法士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 大腸切除後の食べ方レッスン（大腸を切った人の回復段階別・食事の進め方／退院後の食事のルール8 ほか）／2 退院直後1〜2カ月までのおすすめレシピ（主食 ごはん／主食 めん ほか）／3 退院して1〜2カ月からのおすすめレシピ（主食 ごはん／主食 めん ほか）／4 気になる症状を予防＆改善症状別レシピ（排便トラブルとつき合うコツ／症状別レシピ 下痢 ほか）／5 知っておきたい大腸がんの医学知識（大腸がんになる人は40年間で8倍以上に増加／大腸がんの診断と進行具合を知るための検査 ほか） 神奈川県立がんセンターが教える！再発予防！症状改善に役立つ！術後の回復に合わせたレシピ。
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