薬膳食典 食物性味表第2版 食養生の知恵 [ 日本中医食養学会 ]
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食養生の知恵 日本中医食養学会 日本中医学院 日本中医食養学会 燎原ヤクゼン ショクテン ショクモツ セイミヒョウ ニホン チュウイ ショクヨウ ガッカイ ニホン チュウイ ガクイン 発行年月：2021年10月 予約締切日：2021年09月23日 ページ数：287p サイズ：単行本 ISBN：9784897481302 第1章 中医薬膳学基礎知識／第2章 食物の性味帰経効能一覧＆現代栄養学分析／第3章 中薬の性味帰経効能一覧／第4章 食物の効能別分類／第5章 中医薬膳用語解説／第6章 現代栄養学基礎知識と成分解説／第7章 五大栄養素別含有量の多い食品リスト 中医薬膳師必携の食材辞書！！薬膳レシピ考案に欠かせない食物459品目の性味、帰経、効能一挙掲載。
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