もっと知りたい！微生物の力 [ 下村徹 ]

下村徹 技報堂出版モット シリタイ ビセイブツ ノ チカラ シモムラ,トオル 発行年月：2007年08月 ページ数：168p サイズ：単行本 ISBN：9784765544566 下村徹（シモムラトオル） 1951年東北大学農学部卒業。
東北大学大学院前期特別研究生、名古屋大学助手、農林水産省植物ウイルス研究所室長、オランダ国立農科大学客員研究員、農林水産省野菜試験場部長、東京農業大学生物産業学部教授（生物工学研究室）などを歴任。
2002年まで同大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　善玉微生物と悪玉微生物／第2章　微生物とはどんな生き物なのか／第3章　自然界での微生物のはたらき／第4章　作物栽培における微生物の功罪／第5章　微生物の力で食べ物をつくる／第6章　ヒトに病気をひき起こす微生物／第7章　微生物は環境浄化の助っ人 自然界の微生物、発酵食品の微生物、病原微生物などを中心に、それら微生物のはたらきについての現在の知見をわかりやすく解説。
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