運動をしなくても血糖値がみるみる下がる食べ方大全北里大学北里研究所病院糖尿病センター長が教える [ 山田悟 ]

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北里大学北里研究所病院糖尿病センター長が教える山田悟文響社ウンドウヲシナクテモケットウチガミルミルサガルタベカタタイゼンヤマダサトル発行年月：2021年11月11日予約締切日：2021年11月10日ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784866514369 山田悟（ヤマダサトル）医学博士。
北里大学北里研究所病院副院長、糖尿病センター長。
1994年、慶應義塾大学医学部卒業。
糖尿病専門医として多くの患者と向き合う中、カロリー制限中心の食事療法では、食べる喜びが損なわれている事実に直面。
患者の生活の質を高められる糖質制限食に出合い、積極的に糖尿病治療へ取り入れている。
日本内科学会認定内科医・総合内科専門医、日本糖尿病学会糖尿病専門医・指導医、日本医師会認定産業医（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　運動しなくても血糖値が下がる新しい食べ方（血糖値を上げるのは糖質だけ。
高血糖解消には糖質摂取量の管理を／糖質＝炭水化物ー食物繊維。
甘いものだけとは限らない　ほか）／第2章　白米の代わりにから揚げを食べると血糖値が下がる（日本人の血糖異常者数は約2000万人。
40歳以上に限定すると約3人に1人／日本人は太らなくても糖尿病になる。
欧米人は太ってから糖尿病になる　ほか）／第3章　「ロカボ」実践編血糖値を下げる食べ方のヒント（いつもの食事をひと工夫。
「がまんしない」「楽しむ」が成功のポイント／食べることを楽しむから続けられる。
山田家のロカボメニュー公開　ほか）／第4章　健康貯金は「ロカボ」でつくる！（日本人の三大死因のはじまりは糖質過多による血糖異常！？／食後高血糖で起きる糖化反応が全身の老化を加速させる　ほか） 40歳以上の3人に1人は血糖異常者！2人に1人は食後高血糖！？良質なたんぱく質、脂質、食物繊維が重要。
カロリー制限の必要なし！お酒、デザートもOK！正しい食べ方をすればおいしく、らくに血糖値、ヘモグロビンA1cがみるみる下がる。
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