入門バイオテクノロジ- （基礎微生物学） [ C．M．ブラウン ]

基礎微生物学 C．M．ブラウン 木村光 培風館ニュウモン バイオテクノロジー ブラウン,C.M. キムラ,アキラ 発行年月：1990年06月01日 予約締切日：1990年05月25日 ページ数：189p サイズ：全集・双書 ISBN：9784563038007 微生物系／遺伝子クローニングの原理／動物細胞培養／植物細胞系／増殖および発酵システム／精製操作／酵素工学／食品と飲料／燃料と化学薬品／健康管理／農業／廃棄物処理システムと生分解／制御と安全性 本書はバイオテクロノジーの基礎的な原理から、農業や食品工業をはじめとする種々の領域への応用までを分かりやすく解説した入門テキストである。
近年になって発展した遺伝子操作や細胞融合技術はもちろん、以前から行われてきた伝統的な発酵や食品加工の技術なども含めて、今日の広範囲にわたるバイオテクノロジーの知識とそれらの応用分野について簡潔にまとめられている。
本 科学・技術 生物学．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る