ブルゴーニュワインがわかる [ マット・クレイマー ]

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マット・クレイマー阿部秀司白水社ブルゴーニュワインガワカルクレイマー,マットアベ,ヒデジ発行年月：2000年04月予約締切日：2000年04月03日ページ数：332，サイズ：単行本 ISBN：9784560039939 第1部　ブルゴーニュを考える（ブルゴーニュの眺め／テロワールとはなにか　ほか）／第2部　ブルゴーニュを飲む（コート・ド・ニュイ（コート・ド・ニュイ＝ヴィラージュ／マルサネ　ほか）／コート・ド・ボーヌ（コート・ド・ボーヌ＝ヴィラージュ、コート・ド・ボーヌ／ラドワ＝セリニ　ほか））ワイン愛好家必携の書。
『ワインがわかる』で世界中のワイン好きをうならせたマット・クレイマーが、ぶどう畑と作り手の個性に焦点をあて、「ブルゴーニュらしさとは何か」「テロワールとは何か」を知的にときあかす。
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