おいしい雑草 摘み菜で楽しむ和食【電子書籍】[ 赤間 博斗 ]

＜p＞※この電子書籍は、固定型レイアウトです。
＜br /＞ リフロー型書籍と異なりビューア機能が制限されます。
＜/p＞ ＜p＞野山や水辺に咲いている雑草を和食で楽しむ。
＜br /＞ ご存知でしたか？道ばたに咲くタンポポやハコベ、トリアシショマ、コシャク、スミレといった山野草や雑草が、今宵のおかずの一品に変身することを。
＜/p＞ ＜p＞本書は著者のひとり、平谷けいこが「摘み菜」と銘々した、野山や海辺に咲いている雑草を季節ごとに紹介し、和食料理の専門家・赤間博斗による本格的なレシピを併せて提案する「雑草の図鑑＆料理本」です。
＜br /＞ 春のツクシにはじまり冬のボケまで、暮らしの中で身近に咲いている、食べて美味しい雑草・123種を掲載しています。
＜/p＞ ＜p＞道ばたに咲く身近な雑草の生態図鑑と解説、料理やレシピが掲載された本は日本初！　＜br /＞ 摘んで楽しい、食べて美味しい摘み菜本に仕上げました。
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