乳がんの人のためのレシピおいしく食べて、元気に生きよう [ 乳がんとニュートリション研究会 ]

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おいしく食べて、元気に生きよう乳がんとニュートリション研究会福田護法研ニュウガンノヒトノタメノレシピニュウガントニュートリションケンキュウカイフクダ,マモル発行年月：2006年05月ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784879546265 福田護（フクダマモル）聖マリアンナ医科大学外科学（乳腺・内分泌外科）教授、聖マリアンナ医科大学病院乳腺・内分泌外科部長。
乳がんとニュートリション研究会代表。
1943年生まれ、富山県出身。
金沢大学医学部卒。
国立がんセンター、米国のスローン・ケタリングがんセンター、バージニア大学、聖マリアンナ医科大学などでの研修・研究を経て、2002年より現職。
日本乳癌検診学会副理事長、日本乳癌学会理事ほか岡山慶子（オカヤマケイコ）株式会社朝日エル代表取締役。
三重県生まれ。
1967年、金城学院大学文学部社会学科卒。
1986年、（株）朝日エルを設立、社会貢献と企業のマーケティングの融合を行う。
共立女子短期大学非常勤講師（生活とマーケティング）。
（株）朝日広告社取締役。
日本社会心理学会会員、サステイナブル・ビジネス・フォーラム委員、ペパーミント・ウェーブ実行委員長、グリーフケアセンター世話人加藤奈弥（カトウナヤ）料理研究家。
国立北京中医薬大学日本校講師。
日本中医食養学会総務局長。
東京都生まれ。
辻クッキングスクール退職後、辻調グループフランス校シャトー・ド・レクレールへ留学。
帰国後、カルチャースクール講師、食品アドバイザーなどを経て、料理教室「エミーズ」のチーフコーディネーターを9年間務める。
フランスの三ツ星レストランで修業。
国立北京中医薬大学日本校食養・養生学科で学び、「中医薬膳師」の資格を取得。
本格的な薬膳料理を提案している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1部　乳がんの人のための料理（治療中の人のための料理／体に熱がこもっているとき／体に力をつけたいとき）／予防・再発予防のための料理（きほんの料理術8カ条／野菜をたっぷり食べるためのレシピ／大豆を使ったレシピ／魚を使ったレシピ／おいしくつくって、楽しく食べるパーティーのためのレシピ／センチュリーハイアット東京総料理長・山岡洋さんからのメッセージ）／第2部　乳がんとともに生きるための食事・栄養（治療法や症状に合わせて．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

乳がんの人のためのレシピ おいしく食べて、元気に生きよう [ 乳がんとニュートリション研究会 ]

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