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資格検定「フードアナリスト」をめざす 日本フードアナリスト協会 Gakkenフード アナリスト ケンテイ キョウホン サンキュウ ニホン フード アナリスト キョウカイ 発行年月:2007年04月 ページ数:240p サイズ:単行本 ISBN:9784054033795 第1章 食育/第2章 食空間コミュニケーション/第3章 ホスピタリティ/第4章 食と栄養/第5章 ワインとチーズ/第6章 ヨーロッパ菓子/第7章 食と芸術・文化/第8章 インテリアとテーブルデザイン/第9章 日本の伝統と食文化/第10章 地球環境と食 食に関する知識・学問からフランス語、芸術と食文化まで、食を中心に広がる教養の世界。
本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 資格・検定 食品・調理関係資格 衛生管理者...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る