【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版 調理師便覧

【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版 調理師便覧。
発行所：評論社。
著者：辻調理師学校教務部。
1980年4月発行。
商品サイズ：22x15.6x2.1cm。
197p。
【目次】優れた調理師になるために。
1.衛生法規。
2.公衆衛生学。
3.栄養学。
4.食品学。
5.食品衛生学。
6.調理理論。
7.関係法規。
8.付録。
さくいん。
【コンデション＝良い】若干の経年感がございます。
中身は見た限り書き込みはありません。
定価1.800円。
【中古】辻調理師学校　テーブル式　新版 調理師便覧。
発行所：評論社。
著者：辻調理師学校教務部。
1980年4月発行。
商品サイズ：22x15.6x2.1cm。
197p。
【目次】優れた調理師になるために。
1.衛生法規。
2.公衆衛生学。
3.栄養学。
4.食品学。
5.食品衛生学。
6.調理理論。
7.関係法規。
8.付録。
さくいん。
【コンデション＝良い】若干の経年感がございます。
中身は見た限り書き込みはありません。
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