食品衛生学　第4版（エキスパート管理栄養士養成） [ 甲斐　達男 ]

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エキスパート管理栄養士養成甲斐　達男小林　秀光化学同人ショクヒンエイセイガク　ダイヨンハンカイ　タツオコバヤシ　ヒデミツ発行年月：2020年10月08日予約締切日：2020年08月20日ページ数：216p サイズ：全集・双書 ISBN：9784759821512 甲斐達男（カイタツオ） 1957年長崎県生まれ。
1985年カンザス州立大学大学院修士課程修了。
現在、西南女学院大学保健福祉学部教授。
農学博士小林秀光（コバヤシヒデミツ） 1961年大阪府生まれ。
1986年東北薬科大学大学院薬学研究科修了。
現在、長崎国際大学薬学部教授。
薬学博士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　食品衛生とは／2章　食品衛生と法規／3章　食品と微生物／4章　食品の変質とその防止／5章　食中毒／6章　寄生虫および衛生動物／7章　有害物質による食品汚染／8章　食品添加物／9章　食品の器具・容器包装／10章　食品衛生対策本資格・検定食品・調理関係資格栄養士医学・薬学・看護学・歯科学医学一般・社会医学衛生・公衆衛生学．．．楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る

食品衛生学 第4版 （エキスパート管理栄養士養成） [ 甲斐 達男 ]

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