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栄養士テキストシリーズ 大喜多 祥子 濱口 郁枝 講談社シンパントータルクッキング ケンコウノタメノチョウリジッシュウ オオキタ サチコ ハマグチ イクエ 発行年月:2015年03月24日 予約締切日:2015年03月23日 ページ数:256p サイズ:単行本 ISBN:9784061398436 大喜多祥子(オオキタサチコ) 大阪大谷大学人間社会学部スポーツ健康学科教授、博士(学術) 濱口郁枝(ハマグチイクエ) 甲南女子大学人間科学部生活環境学科准教授、博士(環境人間学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1編 健康のための調理(料理の分類と料理番号/健康のための食事の指標/健康のための食事の献立/おいしさと健康)/第2編 調理の基礎編(計量/基本操作/和風料理の特徴/中国風料理の特徴/洋風・エスニック料理の特徴)/第3編 調理の実践編(和風料理/中国風料理/洋風料理/エスニック料理) 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 ダイエット・健康料理 資格・検定 食品・調理関係資格 栄養士...楽天市場のショップで商品詳細の続きを見る