フードスペシャリスト資格認定試験問題集（2008年版） [ フードスペシャリスト資格取得対策研究会 ]
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フードスペシャリスト資格取得対策研究会 一藝社フード スペシャリスト シカク ニンテイ シケン モンダイシュウ フード スペシャリスト シカク シュトク タイサク ケン 発行年月：2008年05月 ページ数：278p サイズ：単行本 ISBN：9784901253994 問題（フードスペシャリスト論／食品の官能評価・鑑別論／食物学／食品の安全性／調理学／栄養と健康／食品流通・消費／フードコーディネート論）／解答・解説 試験直前対策として、効率よく学べる！問題を解きながら、必要な基礎知識がバッチリ学べる。
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